カテゴリー: 水耕栽培のポイント

「お家で野菜を育ててみたいけれど、庭もないし土も使えない…」。

そんな方におすすめの栽培方法が「水耕栽培」です。

水耕栽培とは、専用の肥料や栄養分を含んだ水だけで野菜や植物を育てる方法で、土が不要なため、室内やベランダでも手軽に始められます。

特にマンションやアパートのようなスペースが限られた場所にお住まいの方や、衛生面が気になる方に最適です。土を廃棄する必要がないのも広まっている大きな要因です。

水耕栽培にはさまざまなメリットがありますが、どの野菜が育てやすいか、どんなグッズがあると便利なのか、また、水耕栽培に向いている性格とは？

など、これから水耕栽培を始めようと思っている方向けに、おすすめポイントを徹底的に解説します。ぜひ参考にしてみてください。

目次

• 水耕栽培のメリットとおすすめの理由
• 水耕栽培初心者におすすめの野菜
• 水耕栽培におすすめの便利グッズ
• 水耕栽培に向いている性格とは？
• 水耕栽培の注意点とトラブル対策
• まとめ

水耕栽培初心者におすすめの野菜

初心者にとって、栽培する野菜の選び方はとても重要です。育てやすい野菜を選ぶことで失敗しにくく、栽培が楽しくなります！
初めから難易度が高くて収穫できないと嫌になりますよね、、、。

特に水耕栽培に適している野菜は葉物野菜やハーブ系の植物です。
成長が早く、収穫も手軽に行えるため、毎日の生活にも取り入れやすいです。
それでは、初心者におすすめの野菜とその特徴を紹介していきます。

おすすめ野菜と特徴

• レタス：葉物野菜の代表とも言えるレタスは、水耕栽培でも育てやすい野菜です。サラダやサンドイッチに欠かせない存在で、収穫も早いことから、毎日新鮮なレタスを楽しむことができます。収穫仕立てのレタスにオリーブオイルと塩を振って食べるとそれだけでもうご馳走です！レタスに関する記事はこちら
• バジル：バジルはそこまでお世話をしなくてもどんどん増えていくので初心者におすすめ！
  パスタなどで香りづけに使われるバジルも、水耕栽培で簡単に育てられます。バジルは成長が早く、収穫も頻繁にできるため、自宅での料理にすぐ使える便利なハーブです。
  トマト料理やパスタに添えるだけでなく、フレッシュなバジルをそのまま楽しむことも可能です。バジル栽培に関する記事はこちら
• 小松菜：小松菜は栄養価が高く、日本料理にも取り入れやすい野菜です。水耕栽培で育てると、土栽培と比べて虫がつきにくく、清潔な状態で管理できます。手間がかからず育ちやすいので、忙しい方にもぴったりです。小松菜栽培に関する記事はこちら
• ミニトマト：トマトの中でも育てやすいミニトマトは、初心者にも人気の野菜です。水耕栽培で育てると、甘みが強くなることもあり、収穫する楽しみも味わえます。特に夏場には実がよく成り、真っ赤なミニトマトを手軽に収穫できるのは水耕栽培ならではの楽しみです。ミニトマト栽培に関する記事はこちら
• クレソン：香りが良く、サラダやサンドイッチのアクセントになるクレソンも水耕栽培でおすすめの野菜です。
  栄養価が高く、成長も早いため、初心者でも失敗しにくいのが特徴です。
  クセのある味わいが好きな方にはぴったりの野菜です！クレソン栽培に関する記事はこちら

これらの野菜以外にも育てやすいお野菜はありますので、ぜひ当ブログを定期的にご覧いただけると嬉しいです！
当店ではより安全でおいしい野菜を育てていただきたいので、有機種子を多数取り扱っています。是非こちらもチェックお願いいたします！

有機種子一覧はこちら

まずはお好きな野菜から一つ選び、楽しみながら育ててみましょう！

水耕栽培におすすめの便利グッズ

水耕栽培を始める際、専用の道具を揃えることでよりスムーズに栽培を楽しむことができます。
特に初心者におすすめのアイテムをいくつか紹介していきます。

水耕栽培 窓際菜園セット（屋内栽培）

安価なのにしっかり野菜を育てられるキット！初心者の方におすすめです！
省スペースで育成できるので、キッチンの窓際などで栽培して、育てたお野菜をそのままお料理に使ってみてはいかがでしょうか？
レベルアップしたらLEDなどを組み合わせていきましょう！

https://eco-guerrilla.jp/?pid=173707022

おうちのやさい菜園キット（屋外栽培）

「おうちのやさい菜園キット」は、水耕栽培初心者に必要な道具がすべて揃った、人気の高いキットです。種、容器、肥料などが一式含まれているので、これひとつで水耕栽培を気軽に始められます。
また、大容量の容器を採用しているため、家計を助けるために多くの野菜を育てたい方にも好評で、リピーターも多い商品です。
空気の循環や液体肥料の残量がわかる計りもついているのでとっても便利です

もちろん、100均の容器やペットボトルでも水耕栽培は可能ですが、手間がかかりがちです。さらに、質の高い野菜を育てたい場合は、この専用キットを使うことをおすすめします。

https://eco-guerrilla.jp/?pid=8317631

おうちのやさい（一液式液体肥料）

「おうちのやさい」は、一液タイプの液体肥料で、水耕栽培初心者にも扱いやすいと評判です！
長く使えるため、コスパも抜群！また、レタスやバジル、ほうれん草などが元気に育つと多くのユーザーから高評価を得ていて、みずみずしく美味しい野菜を家庭で楽しめます。
水耕栽培に適した成分設計で、初めての方でも安心して利用できるのが特徴です。
野菜の品質や手軽さを重視する方に特におすすめの肥料です！

https://eco-guerrilla.jp/?pid=164807739

水耕栽培に向いている性格とは？

水耕栽培は植物の世話が好きな人に向いていると一般的には言われていますが、実は、ある性格の人に特におすすめです。

• 几帳面な人：水耕栽培でも質の良い野菜を栽培するためには管理が必要です。
  そのため、こまめなチェックができる几帳面な性格の人には特に向いています。水量や栄養状態を定期的に確認することで、健康な植物を育てることができます。成長の過程を楽しむことが成功のカギですね！
• ズボラな人：再程の「几帳面な人」とは反対に聞こえそうですが、水耕栽培は土を使わない分、病害虫の心配がなく、管理が楽で、掃除もしやすいというメリットがあるんです。
  週に一回の水やりだけで育つ野菜もあるので、ズボラな性格な人にもお勧めです！（当時、ズボラな私も簡単に野菜が収穫まで育てることができて感動したのを覚えています。）
  植物栽培に興味があるけれど、手間がかかるのは苦手という方には最適です。
• 探求心がある人：水耕栽培は、栽培する野菜や植物の種類を変えたり、新しい液体肥料やポンプやLEDを活用した育成方法を試すことができるので、栽培のバリエーションを増やして楽しむことができます。
  探求心がある方は、水耕栽培を通してさまざまな発見をすることができます。
  水耕栽培エコゲリラではこんなものまで販売してるの！？というマニアックなものまで販売しているので時間があるときに是非のぞいてみてください！

  
  水耕栽培の注意点と対策

水耕栽培は気軽に始められる反面、いくつかの注意点もあります。ここでは、よくあるトラブルとその対策を紹介します。

• 水の温度管理：特に夏場は水が高温になりやすく、植物の根に負担がかかることがあります。
  日陰や風通しの良い場所に設置するか、エアコンのある部屋で管理すると効果的です。
• アオコやバクテリアの発生：水耕栽培では、栄養分が豊富な水を使うため、アオコやバクテリアが発生しやすくなります。
  これを防ぐためには、定期的に水を交換し、容器の掃除を行うことが重要です。
• 光の量：光が不足すると植物が成長しにくくなるため、室内での栽培には育成ライトの使用が推奨されます。
  ライトがない場合は自然光が取り入れやすい窓辺や、明るい場所に設置すること
  で、植物が健康に育ちやすくなります。
  光がないと徒長（ひょろひょろになること）して、病気になりやすくなったり、美味しい野菜が育ちにくくなるので気を付けましょう！
  https://eco-guerrilla.jp/?mode=cate&cbid=408462&csid=0

まとめ

水耕栽培は、初心者でも簡単に始められるだけでなく、自宅で新鮮な野菜やハーブを収穫して食べる喜びを味わえます！
特に葉物野菜やハーブ類は、収穫も早く、料理にも活用しやすいため、毎日の食事に新鮮な野菜を組み込むことができます！
野菜も生き物なので成長過程の変化を楽しみながら育てると楽しいですし、育成もうまくいきますよ！

これまで紹介したおすすめの野菜や便利なグッズ、また水耕栽培に向いている性格などを参考に、ぜひご自身に合った形で水耕栽培を始めてみてください！

ルッコラは、地中海沿岸地域原産の一年草で、アブラナ科に属し、「ロケット」とも呼ばれる葉野菜です。
イタリア料理やサラダに欠かせない素材として知られ、特にそのピリッとした辛味とごまのような風味が特徴です。
日本ではサラダに入れることが多いですが、ピザやパスタなど、イタリア料理にも幅広く使われています。ですので、おそらく一度は口にしていると思います！栄養価も非常に高く、ビタミンCやβカロテン、鉄分、カルシウム、葉酸が豊富に含まれており、健康に良く使い勝手の良い葉野菜なんです！

ルッコラは、種まきからわずか30～40日程度で収穫できるため、家庭菜園、水耕栽培の初心者にとっても育てやすい野菜です。
暑さや寒さにも比較的強く、適切な管理をすれば一年を通して収穫を楽しむことができます。特にベビーリーフとして収穫すれば、柔らかく風味豊かなルッコラを味わえます。
今回はこのルッコラの水耕栽培の方法や必要なものを紹介していきます。

目次

• 水耕栽培とは？
• ルッコラの水耕栽培に必要なもの
• ルッコラの水耕栽培ステップ
• 栽培のポイントと注意点
• ルッコラの活用法：新鮮な風味を楽しむレシピ
• まとめ

水耕栽培とは？

水耕栽培は、土を使わずに水と培養液（液体肥料+水）で植物を育てる方法で、限られたスペースや清潔な環境で育てたい場合に最適な栽培方法です。
特にルッコラのような葉物野菜は水耕栽培との相性が良く、初心者でも短期間で収穫することができます。
都市部の家庭や、庭がない方でもキッチンやマンションのベランダなどの室内で育てることが可能で、手軽に新鮮なルッコラを楽しむことができます。
水耕栽培の場合、土を廃棄する必要がないので集合住宅でも家庭菜園できるのがうれしいところですね。

水耕栽培のメリットは、なんと言っても清潔で管理がしやすい点です。
土を使用しないため、室内でも衛生的に栽培でき、虫や病気の心配が少ないのも大きな利点です。
また、環境に左右されにくく、安定した条件下で植物を育てることができるため、安定した収穫が期待できるんです！
水耕栽培は、近年都市農業や家庭菜園でも注目されている手法です。

ルッコラの水耕栽培に必要なもの

ルッコラの水耕栽培を始めるために必要なものは以下の通りです。

• ルッコラの種（せっかくなら有機種子がおすすめ）
• 培養液（液体肥料）
• 育成用の容器（プラスチックトレイや水耕栽培キット）
• スポンジ培地（種を固定するためのもの）
• 植物用LEDライト（室内栽培に必要な光を提供）

これらのアイテムは、ホームセンターやインターネットで簡単に揃えることができます。水耕栽培専門店エコゲリラでもすべて取り揃えておりますので、ぜひチェックをお願いします。
特にLEDライトは、日光不足を補い、成長を促進するために必要となります。
室内栽培においては、植物用のライトが栽培の成功のカギと言っても過言ではありません。
光が不足すると徒長してしまい、栄養の偏りや成長不良の原因となるため、適切な光の管理が必要です。

ルッコラの水耕栽培ステップ

1. 種まきと準備
   まず、ルッコラの種をまき、水を注いだ容器に配置します。
   スポンジは、種を固定し、発芽までの水分を上げ続けます。
   日当たりの良い場所に置くか、LEDライトを使用して十分な光を与えてください。

種から育てる場合は、スポンジを利用するのが便利です。清潔なスポンジを用意し、以下の流れで苗を育てます。

1. スポンジに切り込みを入れ、種を2〜3粒ずつ挟む。
   ※最初から切れ込みが入ったスポンジ培地も販売しています。
2. スポンジに水を含ませ、乾燥防止のためにトイレットペーパー等で覆う
3. 日当たりの良い場所に置き、常に湿った状態を保つ。
4. 発芽後、別の容器に定植を液体肥料を加え、根が十分に伸びたら水耕栽培用の容器に移す。※映像で確認したい場合は上のYouTubeをご確認ください。

切り込み入りスポンジ培地の販売ページはこちら

1. 発芽と成長管理
   ルッコラの発芽には光が不可欠です。LEDライトを使用する場合、1日10〜12時間の照射が必要です。
   温度は18〜24℃を保ち、定期的に水を交換して新鮮な状態に保ってください。
   発芽したら水耕栽培キット等に定植してください。
2. 間引きと管理
   発芽後、葉が重なってきたら、密集しないよう間引きを行います。
   間引きを怠ると風通しが悪くなるので、野菜にストレスがかかってしまい、元気に育たない原因になってしまいます。
   ちなみに間引きした苗も、ベビーリーフとしてサラダに使用することができます！
3. 収穫
   ルッコラの葉が約15〜20cmに成長したら、こまめに収穫します。
   収穫時期が遅れると、葉が固くなり風味が落ちるため、早めの収穫を心がけましょう。

栽培のポイントと注意点

温度と光の管理
ルッコラは、15〜25℃の範囲でよく育ちます。温度が高すぎるとトウ立ちしやすくなるため、栽培環境を整えましょう。特に夏場は寒冷紗を使用して直射日光を避けることが重要です。

日当たりと風通し
ルッコラは日当たりの良い場所を好みますが、直射日光に当たると葉が固くなるため、半日陰やカーテン越しの日光が理想的です。風通しの良い環境を保ち、害虫や病気の発生を防ぎましょう。
株間を十分に空けて栽培するのも日当たりや風通しに重要ですので、種の袋に記載している株間を確認してから、種まき、定植を行いましょう！

水やりと培養液の管理
水耕栽培では、容器内の水が減ってきたら補充します。過度な湿度は根腐れを引き起こす可能性があるので、水位を適切に管理し、水を週に1〜2回交換することが推奨されます。

害虫の対策
室内栽培でもアブラムシなどが発生することがまれにあります。定期的に葉を観察し、早めに害虫を駆除しましょう。
防虫ネットや手作業での駆除も有効です。少しかわいそうですがセロハンテープの粘着力で引っ付けると簡単に駆除できます。

ルッコラの活用法：新鮮な風味を楽しむレシピ

ルッコラはサラダやパスタ、ピザのトッピングとして人気です。基本的にはオリーブオイルと塩をかけて食べたらおいしいのですが、以下に簡単にできるレシピを紹介します。
水耕栽培だと収穫仕立てのお野菜をそのまま食べることができます！

ルッコラとチキンのグリル
鶏むね肉を塩・コショウでシンプルに味付けし、グリルで香ばしく焼き上げます。焼きあがったチキンをスライスし、新鮮なルッコラを添えてオリーブオイルをたらします。
ルッコラのピリッとした風味が、ジューシーなチキンとの相性抜群です。仕上げにレモン汁を絞ると、さらにさっぱりとした味わいになります。
ルッコラの香りを活かしたシンプルで美味しい料理です！

ルッコラのオムレツ
朝食にぴったりのルッコラを使ったオムレツ。
卵を溶き、細かく刻んだルッコラとチーズを混ぜてオムレツを焼き上げます。ルッコラの爽やかな風味が、ふわふわの卵とよく合い、簡単にできるのに一味違う上品な朝食メニューになります！

ルッコラとトマトのブルスケッタ
トマトとガーリックを刻んでオリーブオイルで軽く炒め、塩・コショウで味を整えます。それをトーストしたバゲットの上にのせ、新鮮なルッコラをたっぷりトッピング。ルッコラのスパイシーな風味とトマトの甘酸っぱさが絶妙なバランスで楽しめます。簡単な前菜やおつまみにもぴったりです。
お友達をお家に招待したときなどに是非作ってみて下さい！

まとめ

水耕栽培は、家庭で簡単に新鮮な野菜を楽しむことができる方法です。
特に、清潔でスペースを取らず、初心者でも成功しやすい栽培方法としておすすめです。
水耕栽培を始める際には、適切な温度と光の管理、水分補給を意識し、ぜひ新鮮なルッコラを収穫して、食卓に彩りを加えてください！

パクチーは、その独特な香りと風味でエスニック料理、特にタイ料理には欠かせない存在です。
また「コリアンダー」という名前でも知られています。実は、コリアンダーはパクチーの英名で、種子として使われることが多い部分を指します。
地中海東部が原産のこのハーブは、古くから世界中で愛用されており、その強烈な香りが強いので好き嫌いが分かれますが、一度好きになると、癖になってしまいます。

筆者も昔タイ料理店でアルバイトをしていた時、パクチーの香りと風味にはまった一人です。
そのころから「好きなだけパクチーをかけて食べたい！」という強い思いを持っていました！

当時も今もパクチーはスーパーでなかなか販売していないし、あったとしても結構値段が高いし、買ったとしても日持ちがしなかったりで、中々、家庭でのパクチーの登場はありませんでした。
食べようと思ったらタイ料理店やベトナム料理店に行くしかなかったんです。

そこで、自宅でパクチーを作ってしまえば、新鮮なパクチーを「好きな時に好きなだけ収穫」できることに気づきました！

きっと、当時の私と同じように「パクチーを好きなだけ食べたい！」という想いをされている方々がこの文章にたどりついたと思います！
本文ではパクチーの水耕栽培の方法や道具についてご紹介していきます！
是非、パクチー栽培にチャレンジしていきましょう！

目次

・パクチーを水耕栽培で育てるための準備
・水耕栽培を始める際のポイント
・水耕栽培の手入れと注意点
・肥料と栄養管理
・害虫対策と健康管理
・おすすめ水耕栽培グッズ
・自作の栽培キットでもっと楽しく
・まとめ

パクチーを水耕栽培で育てるための準備

・種
・容器
・液体肥料（野菜）
・培地（スポンジ、ハイドロボール等）

パクチーの水耕栽培を始めるためには、いくつかの準備が必要ですが、水耕栽培キットを使えば、初心者でも簡単に始めることができます。

筆者も、初めての栽培には市販のキットを利用しましたが、自分で部品を揃えて自作のキットを作ることも可能です。

ですので、最低限、容器、液体肥料、水耕栽培用のスポンジがあれば始められます。
収穫した量などを考えながらキットを選んでいきましょう！

また、パクチーは日光を好むため、日当たりの良い場所を選ぶとよく育ちます。
室内なら霜の影響を受ける心配もなく、気軽に始められるのが水耕栽培の魅力です。

水耕栽培を始める際のポイント

パクチーを上手に育てるためには、苗や種の選び方が重要です。
大きな苗は根付きが悪いことが多いため、できるだけ小さい苗を選ぶのがベターです。

また、種から育てる場合は、発芽率を上げるために種子を軽くつぶして二つに割り、中の種子を一晩水に浸してから撒くと良いでしょう。

パクチーの有機種子はこちら

植え付けのタイミングも大切です。

パクチーは20℃前後の気温を好むため、春と秋が最適な植え付け時期です。
（初心者の頃に早く収穫したくて、夏に栽培したらヘナヘナってなってしまいました。）
特に秋に植えると、長期間にわたって収穫を楽しむことができ、風味豊かなパクチーを存分に楽しめます！
大きな容器で育てたら毎日パクチーを食べることができます！

水耕栽培の手入れと注意点

水耕栽培では、定期的な水の管理が重要です。
筆者が栽培していた際も、定期的に水を交換し、常に清潔な環境を保つように心がけていました。

水の量は容器の7割程度が目安で、根が完全に水に浸からないように調整します。

根元まで水に浸ると根腐れを引き起こす可能性があるため、注意が必要です。
また、栽培場所は一度決めたら動かさず、日光がよく当たる場所に置くことが望ましいです。

肥料と栄養管理

水耕栽培で「種から育てる場合」は発芽後に、適切な量の液体肥料を与えて下さい。
肥料は過剰に与えると逆効果になるため、適量を守ることが肝心です。
液体肥料によって味のクオリティーが変わってきますので、野菜栽培向けの液体肥料を選ぶことをお勧めします。

当店では「おうちのやさい（1液式）」をお勧めしています。
「おうちのやさい」で育てた野菜は一流ホテルでも採用されています！美味しくえぐみや苦みのない野菜を育てるのに特化した液体肥料です。
後、良い点として一液式で水溶液を作る手間も少なく、初心者の方でもお手軽にご利用いただけます！

水耕栽培 液体肥料 おうちのやさい C 一液タイプ 500mL - 水耕栽培専門店エコゲリラ

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水耕栽培・養液栽培にこれ一本！おうちのやさい 初心者ご用達のバランスのとれた一液肥料！

害虫対策と健康管理

水耕栽培でも、害虫が発生することがあります。
筆者も、屋外で育立てときに一度アブラムシが発生したことがありましたが、天然由来の殺虫剤を利用しました。

特に乾燥しやすい環境では、定期的に葉に水をスプレーすることで、虫の発生を抑えることができますよ！

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野菜や花にも安心の野菜・花用殺虫殺菌スプレー。自然派志向の殺虫殺菌剤。

おすすめの水耕栽培グッズ

おうちのやさい菜園キットは初心者の方が水耕栽培を始めるにあたって必要なモノ（種、容器、肥料等）が一式そろっている人気のキットです！
しかも大容量の容器なので家計の為に大量のお野菜を育てたいという方にも喜んでいただいており、リピーターさんの多い商品です。
100均の容器やペットボトルでも育てられますが、手間がかかったり、より質の高い野菜を育てたい場合は専用のキットをお勧めします。
パクチー栽培ですとかなり大量に栽培できると思います！パクチー鍋も夢ではないですね！

ホームハイポニカPLAABO

ホームハイポニカPLAABO（プラーボ）は電源が必要なキットとなります。デザインもシンプルで室内で水耕栽培するのに人気の商品です。こちらも25株まで育てることができるの家庭用のキットではかなりの量を栽培できます！

LED付 お手軽 水耕栽培セット 5株分×2

こちらのセットは大量に育てるというより趣味として省スペースで観葉植物のようにお野菜を育てるのに向いているキットです。キッチンで少量のパクチーを栽培して、必要な時に収穫して食べるのに向いています。

どのキットも栽培後は別のお野菜を育てることができるので、是非一家に一台準備してみてはいかがでしょうか！？

自作の栽培キットでもっと楽しく

自作の水耕栽培キットを作ることも可能です。コストを抑えつつさらに楽しみたいという場合はDIYすることも可能です。
自身の好きなトレイを改良し栽培を始めることができ、費用を節約しおしゃれに水耕栽培ができるのが魅力です。
当店のYouTubeやブログでも今後、発信してまいりますのでチェックお願いいたします！

水耕栽培専門店のエコゲリラ

水耕栽培専門店のエコゲリラ

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水耕栽培用品の専門店。おうちのやさい、ホームハイポニカやハイポニカ用品、液体肥料、LED栽培、ビニールハウスなど各種取り揃えております。水耕栽培のことならお任せ下さい！水耕栽培自作アイテムも多数取り揃えております。

まとめ

パクチーを自宅で栽培することは、私のようなパクチー好きにとって非常に満足度の高い趣味だと思いませんか！？
水耕栽培によってパクチー食べ放題の夢をかなえることができました。（笑）
栽培においては、日光の確保や水の管理、適切な肥料の使用などが成功の鍵となります！
これらのポイントを押さえれば、1年中、新鮮なパクチーを収穫し、家庭でタイ料理などのエスニック料理を楽しむことができるでしょう！
あなたも、自宅でパクチー栽培に挑戦してみませんか！？