これまでに植物工場の成功事例について調べてこられて、さまざまなサイトなどのご覧になられたかと思います。そこで、これまでに示されていた植物工場の新しい事例でこれだ！！という内容の情報はございましたでしょうか！？
本稿は一般的な植物工場とくらべ一風変わったコンセプトのもとに誕生し成長を続けている水耕栽培専門店である当社が運営している都会の中の小規模植物工場の事例を紹介したいと考えています。
目次
1.これまでの一般的な植物工場のビジネスモデルについて
2.都会のHATAKEという新たな植物工場のコンセプト
3.植物工場の成功事例・まとめ。
これまでの一般的な植物工場のビジネスモデルについて
植物工場という言葉を初めて耳にすると工場というだけあって大規模な施設や非常に高価な設備が必要で、外観は一般的な工場をイメージされる方が多いのではないでしょうか？
建物の中でお野菜を栽培しているなんて知ると、これまたお野菜は太陽のもとで土の畑で栽培するものという考えが当たり前の方には、興味をそそられますよね？
室内栽培技術の向上にみられる植物工場の可能性
そもそもお野菜はお日様のもと土の畑で栽培する者という認識をお持ちの方には、室内でしかも土も使わない水耕栽培という技術で新鮮な野菜を安定的に収穫することができるという情報に触れただけでも驚かれるのではないでしょうか？
植物工場の都市近接性
植物工場で生産するお野菜に対するニーズが高いのは、郊外よりも農地のない都市部です。そこで、植物工場が開設されるのは都市部に近接する傾向が見られます。
直売ではなく卸先へ一旦輸送する必要性はありますが、近接性から輸送コストは抑えることができる反面、生産量を担保するためにある程度の植物工場の規模は必要になるため、輸送と施設の維持費とのバランスを調整する必要性があります。
高額な初期投資、完全制御、完全自動化が必要？
当社でも植物工場の施工、運営に関するご相談、ご質問を数多く頂くことがあります。
まずは、ご相談いただくお客様のご要望やその背景を理解する必要があります。
相談に乗っていく中で、検討の段階で設備への初期投資や植物工場を運営のランニングコストが高額なことがネックになり、なかなか運営を軌道に乗せるのに苦労しているという内容が多いことに気づきました。
お客様の話を聞いていると、中小規模の植物工場を検討されている方には必要のない完全制御・完全自動化のシステムを提案されたという方も多く、それが原因で高額の見積になっていることがほとんどです。
そして、このように高額の初期投資した中で利益を生み、初期費用を回収し、持続的に運営ができるかというのが大事なポイントだと思います。
植物工場の成功事例として紹介されている情報はどちらも大規模の植物工場であり、設備も最新式の制御機能などを備えているなどという説明もあります。
これから植物工場にチャレンジしたいと思っているところでそのような成功事例を目にしてしまうと、費用的にハードルが高すぎる！！ということで挑戦する前に諦めてしまうというケースも多いのではないかと個人的には感じました。
当社ではそういった声にお応えするために自社で安価で運用のしやすい水耕栽培システムを開発しました。
実際に小規模の植物工場で採算ベースに載せられるか、実証するために子会社のGG.SUPPLYを立ち上げて、自社商品の水耕栽培システムや肥料などの製品を使って都会のど真ん中で野菜を育て販売することにしました。
都会のHATAKEという新たな植物工場のコンセプト
水耕栽培専門店エコゲリラの運営会社グリーングリーンが最終的に願うものは、水耕栽培を広めることで、気候変動による食糧問題の解決や環境問題の解決していくことです。
そして、収穫して間もない美味しい野菜を一人でも多くの方に届けることです。
そのためには水耕栽培事業の裾野を広げていく必要があります。
水耕栽培による植物工場の運営にチャレンジしようとした方が、高額な初期費用などで諦めるという機会損失を防ぎたいと考えています。
当社の水耕栽培システムは当社で開発、製造を直売を行っています。美味しい野菜を省コスト、省リソース育てるための研究を重ねてきました。
さらに一台から導入できる、コンパクトなシステムなので、空き店舗などのいろんなスペースに合わせることができるようカスタマイズの機能も充実しています。
グリーン・グリーンはこの技術により、都市部近郊に工場を創るのではなく、都会の真ん中にHATAKE（畑）を作りました。
都市部の中に新しいかたちの植物工場であるHATAKEを増やしていきたいと考えています。
例えば都会のど真ん中のマンションの１F……
必要な時に必要な分だけ無農薬で栽培された新鮮なお野菜を購入することができるHATAKE。GG.SUPPLYではすでに都市部の中にお店を展開し、根強いリピーターのお客様にご支持を頂いています。
従来の植物工場とは一線を画した、限られたスペースを有効活用しつつ、その栽培したお野菜をお客様へ直接販売するスタイルは日本初ということもあり、TVや雑誌などで多く取り上げられています。
植物工場の成功事例・まとめ。
従来的な植物工場のビジネスモデルに成功事例を求めたときに、規模感だったり設備を支える高度な技術だったり、ハードルが高く感じられ、参入自体が難易度高っ！！という現状があります。
これはもったいないです！
そこでこれまでの水耕栽培専門店としての経験と知識を凝縮した水耕栽培のシステムを、私たちグリーン・グリーンはご提案させていただいております。
何度も書いておりますが、水耕栽培業界のリーディングカンパニーとして細部までとことんこだわり抜いた設備を業界最安値のラインで提供し続ける、私たちも挑戦しています。
少額で水耕栽培事業を始めたいとお考えの企業・団体の皆さまは当社にご連絡ください。
