さまざまな野菜の栽培方法が存在する中で弊社グリーングリーンが展開する水耕栽培のメリット、強みは何でしょう？と問われると主な理由の一つに無農薬栽培による安定収穫量の実現というお話をします。今回は少しこちらについてお届けします。
目次
1.水耕栽培による無農薬野菜の栽培で提案したいのは選択肢をお示しする事
2.無農薬野菜は危険というご意見がある中で
3.無農薬栽培は害虫対策がネックでは！？というご意見に対しては
水耕栽培による無農薬野菜の栽培で提案したいのは選択肢をお示しする事
色んなお野菜の栽培方法が世に存在する中で、これまでは圧倒的なシェアを誇る慣行栽培という範疇の中でさらにそれぞれの手法について是非が語られてきたように見て参りました。
そのうえで感じてきたことは結論的にどのような手法や方法論でもどちらでも良く、消費者であるお客様が最終的にお求めになられるのはどちらであるかということではないかということです。
そのためにいかにイメージ良く捉えていただけるかという意味で様々なプロモーション活動が存在しますが、この話はさておき……
このような観点から、既存の手法や方法論、商品を特段問題視することなく、これまで市場に存在しなかったもしくは存在はするがまだまだ認知度などが高くない手法や方法論に対して消費者であるお客様にどのように受け止めていただけるかということはひじょうに関心が高く、もちろん自信をもって提案するからにはいかにして評価して頂けるかという挑戦はワクワクするものだと思います。
要は、弊社が強みとする水耕栽培による手法により、新鮮で無農薬なお野菜が作れますよ！！といくら主張してもその点に関心をお示しになられない消費者の方には訴求力という点では及ばないかもしれません。スーパーなどのお野菜売り場でいかに安価なお野菜を買い求めるか！！という価値に目を向けていらっしゃるお客様にはさほど評価して頂けないかもしれません。他方、オーガニックな材料にこだわるレストランなんかをお好みになられ多用されるような方々には一定の評価を頂けるかもしれません。
それは最終的にはお客様の評価であり、実現させたい評価を頂けるようにいかに創意工夫を続けるかという観点が大事ではないかと感じることがありました。
水耕栽培による無農薬のお野菜は危険というご意見がある中で……
どういった理由からか、質問・ご相談を受けるまで特に考えもしなかったことですが、「無農薬栽培のお野菜は危険なのでしょうか？」という質問を何気ない会話の中からいただく機会がありました。
はて？無農薬野菜の危険性とは……
その時は特に知識を持ち合わせてもいなかったので、無農薬のお野菜だからと言って危険性が皆無とも答えることができずそんなことはないでしょうといった軽い感じで次の話題に進んだのですが、やはり気になりだしたらとまらずあれこれ調べてみました。
その点、すでに同じような疑問を持ったり質問される機会に遭遇するなどして詳しくお調べになられている方の情報が多数散見されました。同じように【無農薬野菜 危険】などとして検索エンジンに入力すると非常に有益な情報がございました。
そこで得られ、参考にさせていただく内容としては苦みやアクに毒素的な成分が含まれているのではないかという内容でした。そして、なぜそのような毒素を無農薬野菜が必要とするのかという話ですが、それは自然界で植物が害虫や菌類から自らの身を守りながら育つための自己防衛的な理由からなるものということで、自然界の中にあって至極自然な話だと受け止めています。
それにしても、無農薬野菜が危険という表現はいささか行き過ぎる表現ではと個人的に思わないでもありません。仮にこのような事例を針小棒大に表現し農薬を多用することを正当化するための根拠として挙げるということがありましたら、それははいかがなものかとも考えます。
これも情報が公開されている現在においては興味ある方が自ら情報を求めすぐにリーチすることができたうえで判断されることなので、消費者の評価の一つの要素になるのだろうと思います。
無農薬野菜の栽培は害虫対策が大変では！？というお声に対しては……
無農薬栽培は害虫対策が大変で現実的でないのではないでしょうかというお声があることは承知しています。一方で、その無農薬栽培を水耕栽培で取り組むことにより害虫などの問題をクリアし新鮮なお野菜の収穫量も確保できるように開発しているのが弊社の水耕栽培システムです。
水耕栽培は基本的に害虫がつきにくい栽培手法です。そのうえ野菜の成長スピードが速いのも特徴です。
都会の中にも畑を増やしていきたい！！弊社社長の熱い思いで実現したネオテラス。こちらは屋内の限られたスペースで新鮮なお野菜を無農薬で栽培することを実現できる水耕栽培システムの代表作であり、特にオーガニックレストランの経営者さまなどを始めた方面からお問い合わせ頂いているシステムです。
水耕栽培システムの考え方に関してはこちらのリンクからご覧いただけます。別の記事でも紹介していますが、弊社では水耕栽培システム自体の低価格化に挑戦するとともに実際に栽培して収穫して頂いた上で生産に携わる生産者の皆さまに最終的に満足して頂くというゴールを目指しております。そのために水耕栽培のキットを販売して終わりという考えでなく、必要に応じて有料の水耕栽培コンサルも用意してハードとソフトの両面から水耕栽培の支援に取り組んでいます。
ぜひ無農薬の新鮮なお野菜をどんどん栽培して収穫したい！！というお客様の熱い思いに接する機会がますます増えることを願っています。
