ニラの水耕栽培!収穫まで失敗しない育て方のコツ!

ニラ 水耕栽培

ニラ(韮)は東アジア原産の多年草で、ユリ科に属する香り豊かな葉野菜です。
日本や中国料理では定番の素材で、特にレバニラやニラ玉等の炒め物、餃子の具などに欠かせません。
独特な香りと風味と食感を持ち、ビタミンAやビタミンC、鉄分、カルシウムを豊富に含み、栄養価も非常に高いのが特徴です。
当店が所在する福岡ではもつ鍋を食べるので、ニラはとても親しみのあるお野菜の一つです。歯に挟まりやすいお野菜としてもおなじみですね。

そんな、ニラは根を残せば繰り返し収穫できるため、家計を助ける家庭菜園としても非常に向いています。
プランター栽培や水耕栽培、土耕栽培等さまざまな栽培方法がありますが、水耕栽培の場合、マンションやアパートでも気軽に栽培できるのが魅力です。
そして、適切な管理を行えば、一年を通して収穫を楽しむことも可能になります。

この記事では「水耕栽培でニラを育てる方法や道具」をご紹介していきます。


目次


水耕栽培とは?

水耕栽培とは、土を使わずに水と培養液を使って植物を育てる栽培方法です。
限られたスペースでも新鮮な野菜を育てられるため、特に都市部のマンションのベランダや室内での栽培に最適です。
ニラのような葉物野菜は、水耕栽培との相性が良く、初心者でも比較的簡単に収穫を楽しむことができます。

この栽培方法の大きなメリットは、土を使わないため室内でも清潔に保ちやすく、虫や病気の発生を抑えられる点です。
また、環境に依存しすぎない為安定した条件下で植物を育てやすいのも魅力です。水耕栽培は、誰でも簡単に野菜を育てられるので家庭菜園としても人気が高まっています。

ニラの水耕栽培に必要なもの

ニラの水耕栽培を始めるためには、以下のアイテムが必要です。

  • ニラの種または根株
  • 水耕栽培用の液体肥料(野菜栽培用を推奨)
  • 育成用の容器(プラスチックトレイや水耕栽培キット)
  • スポンジ(種を固定するため)
  • 植物用LEDライト(室内栽培に必要な光を提供)

これらはホームセンターやインターネットで購入可能です。(植物育成LED以外)液体肥料も美味しいお野菜を育てたい場合はお野菜栽培に特化したものを選ぶことをお勧めします。

店エコゲリラでも水耕栽培グッズを幅広く取り扱っていますので是非ご利用ください。

ニラの水耕栽培ステップ

種まきと準備

スポンジに切れ目を入れ、ニラの種または根株をセットします。養液(液体肥料+水)を注いだ容器にスポンジを配置し、根や種が固定されるようにします。
日当たりの良い場所に置くか、LEDライトを使用して十分な光を与えてください。
強すぎる光は葉焼けを起こす原因にるのでお気を付けください。

当店では最初から切れ目の入ったスポンジを販売しています。

発芽と成長管理

ニラの発芽には光が不可欠です。LEDライトを使用する場合、1日10〜12時間の照射が理想的です。
温度は18〜24℃に保ち、定期的に養液を交換し、常に新鮮な状態を保ちます。

間引きと管理

発芽後、芽が密集している場合は、適宜間引きを行います。間引きによって、残った苗が十分なスペースを確保でき、健全に成長します。

収穫

ニラが20〜30cmに成長したら、根元から3㎝くらいのところで切り取って収穫します。ニラは再生力が強く、収穫後も繰り返し新しい葉が伸びてきます。収穫後は追肥を行ってください。2~3週間もすれば新しい葉が映えてきます。
収穫時期を見逃さず、早めに収穫することで、風味豊かなニラを楽しむことができます。

栽培のポイントと注意点

温度と光の管理

ニラは15〜25℃の温度範囲でよく育ちます。温度が高すぎると葉が硬くなるため、直射日光を避けて栽培することが重要です。LEDライトを使用して適切な光を供給することで、成長を促進します。

日当たりと風通し

ニラは日当たりの良い場所を好みますが、強すぎる日光が当たると葉が傷むことがあります。適度に日陰を作り、風通しの良い環境を維持することが、柔らかく風味豊かなニラを育てるポイントです。

水やりと培養液の管理

水耕栽培では、水が減ったら適時補充し、週に一度は培養液を交換します。根腐れを防ぐため、湿度管理にも気を配りましょう。過度な湿度は根腐れを引き起こすことがあるため、水位を適切に管理してください。

害虫の対策

水耕栽培でもアブラムシなどの害虫が発生することがあります。定期的に葉をチェックし、害虫を早期に駆除することで、被害を最小限に抑えられます。防虫ネットや手作業での駆除も有効です。

ニラの水耕栽培におすすめのグッズ

 

おうちのやさい菜園キット

家庭菜園初心者も安心!電源いらずでベランダ菜園に最適です!
無農薬栽培も可能で、しかも大容量!
たくさんお野菜を育てることが可能です。これでお家でもつ鍋も楽しめますね!
側面の穴から排水ができ、水替えも簡単にできます。

ニラの活用法:新鮮な風味を楽しむレシピ

ニラは多用途で、様々な料理に使えます!
以下に簡単にできるレシピを紹介します。

  • ニラと豚肉の炒め物
    豚肉とニラをシンプルに炒め、醤油とごま油で味付けした一品。ニラの風味が豚肉と相性抜群です!卵やきくらげを入れても美味しいです!
  • ニラのナムル
    ゆでたニラを、ごま油、醤油、にんにくと和えたナムル。ご飯のおかずやおつまみに最適です。簡単にできて栄養満点でおすすめです!
  • ニラ餃子
    ニラをたっぷり使った餃子は、ジューシーで香り豊か。ひき肉と混ぜ合わせて餃子の皮で包んで焼くだけで、収穫仕立てのニラで風味豊かな一品に。


    まとめ

水耕栽培は、家庭で手軽に新鮮な野菜を楽しむことができる方法です。
たくさん収穫できるので炒めたり、お吸い物にしたりした楽しんでください。
特に、清潔でスペースを取らず、初心者でも簡単に始められるため、家庭菜園に挑戦したい方に最適です!

適切な温度や光、水分管理を行い、ぜひ家庭で美味しいニラを育ててみてくださいね!

 

ルッコラ栽培は水耕栽培がおすすめ!育て方・注意点の解説!

ルッコラは、地中海沿岸地域原産の一年草で、アブラナ科に属し、「ロケット」とも呼ばれる葉野菜です。
イタリア料理やサラダに欠かせない素材として知られ、特にそのピリッとした辛味とごまのような風味が特徴です。
日本ではサラダに入れることが多いですが、ピザやパスタなど、イタリア料理にも幅広く使われています。ですので、おそらく一度は口にしていると思います!栄養価も非常に高く、ビタミンCやβカロテン、鉄分、カルシウム、葉酸が豊富に含まれており、健康に良く使い勝手の良い葉野菜なんです!

ルッコラは、種まきからわずか30~40日程度で収穫できるため、家庭菜園、水耕栽培の初心者にとっても育てやすい野菜です。
暑さや寒さにも比較的強く、適切な管理をすれば一年を通して収穫を楽しむことができます。特にベビーリーフとして収穫すれば、柔らかく風味豊かなルッコラを味わえます。
今回はこのルッコラの水耕栽培の方法や必要なものを紹介していきます。

目次

水耕栽培とは?

水耕栽培は、土を使わずに水と培養液(液体肥料+水)で植物を育てる方法で、限られたスペースや清潔な環境で育てたい場合に最適な栽培方法です。
特にルッコラのような葉物野菜は水耕栽培との相性が良く、初心者でも短期間で収穫することができます。
都市部の家庭や、庭がない方でもキッチンやマンションのベランダなどの室内で育てることが可能で、手軽に新鮮なルッコラを楽しむことができます。
水耕栽培の場合、土を廃棄する必要がないので集合住宅でも家庭菜園できるのがうれしいところですね。

水耕栽培のメリットは、なんと言っても清潔で管理がしやすい点です。
土を使用しないため、室内でも衛生的に栽培でき、虫や病気の心配が少ないのも大きな利点です。
また、環境に左右されにくく、安定した条件下で植物を育てることができるため、安定した収穫が期待できるんです!
水耕栽培は、近年都市農業や家庭菜園でも注目されている手法です。

ルッコラの水耕栽培に必要なもの

ルッコラの水耕栽培を始めるために必要なものは以下の通りです。

  • ルッコラの種(せっかくなら有機種子がおすすめ)
  • 培養液(液体肥料)
  • 育成用の容器(プラスチックトレイや水耕栽培キット)
  • スポンジ培地(種を固定するためのもの)
  • 植物用LEDライト(室内栽培に必要な光を提供)

これらのアイテムは、ホームセンターやインターネットで簡単に揃えることができます。水耕栽培専門店エコゲリラでもすべて取り揃えておりますので、ぜひチェックをお願いします。
特にLEDライトは、日光不足を補い、成長を促進するために必要となります。
室内栽培においては、植物用のライトが栽培の成功のカギと言っても過言ではありません。
光が不足すると徒長してしまい、栄養の偏りや成長不良の原因となるため、適切な光の管理が必要です。

ルッコラの水耕栽培ステップ

  1. 種まきと準備
    まず、ルッコラの種をまき、水を注いだ容器に配置します。
    スポンジは、種を固定し、発芽までの水分を上げ続けます。
    日当たりの良い場所に置くか、LEDライトを使用して十分な光を与えてください。

種から育てる場合は、スポンジを利用するのが便利です。清潔なスポンジを用意し、以下の流れで苗を育てます。

  1. スポンジに切り込みを入れ、種を2〜3粒ずつ挟む。
    ※最初から切れ込みが入ったスポンジ培地も販売しています。
  2. スポンジに水を含ませ、乾燥防止のためにトイレットペーパー等で覆う
  3. 日当たりの良い場所に置き、常に湿った状態を保つ。
  4. 発芽後、別の容器に定植を液体肥料を加え、根が十分に伸びたら水耕栽培用の容器に移す。※映像で確認したい場合は上のYouTubeをご確認ください。


切り込み入りスポンジ培地の販売ページはこちら

  1. 発芽と成長管理
    ルッコラの発芽には光が不可欠です。LEDライトを使用する場合、1日10〜12時間の照射が必要です。
    温度は18〜24℃を保ち、定期的に水を交換して新鮮な状態に保ってください。
    発芽したら水耕栽培キット等に定植してください。
  2. 間引きと管理
    発芽後、葉が重なってきたら、密集しないよう間引きを行います。
    間引きを怠ると風通しが悪くなるので、野菜にストレスがかかってしまい、元気に育たない原因になってしまいます。
    ちなみに間引きした苗も、ベビーリーフとしてサラダに使用することができます!
  3. 収穫
    ルッコラの葉が約15〜20cmに成長したら、こまめに収穫します。
    収穫時期が遅れると、葉が固くなり風味が落ちるため、早めの収穫を心がけましょう。

栽培のポイントと注意点

温度と光の管理
ルッコラは、15〜25℃の範囲でよく育ちます。温度が高すぎるとトウ立ちしやすくなるため、栽培環境を整えましょう。特に夏場は寒冷紗を使用して直射日光を避けることが重要です。

日当たりと風通し
ルッコラは日当たりの良い場所を好みますが、直射日光に当たると葉が固くなるため、半日陰やカーテン越しの日光が理想的です。風通しの良い環境を保ち、害虫や病気の発生を防ぎましょう。
株間を十分に空けて栽培するのも日当たりや風通しに重要ですので、種の袋に記載している株間を確認してから、種まき、定植を行いましょう!

水やりと培養液の管理
水耕栽培では、容器内の水が減ってきたら補充します。過度な湿度は根腐れを引き起こす可能性があるので、水位を適切に管理し、水を週に1〜2回交換することが推奨されます。

害虫の対策
室内栽培でもアブラムシなどが発生することがまれにあります。定期的に葉を観察し、早めに害虫を駆除しましょう。
防虫ネットや手作業での駆除も有効です。少しかわいそうですがセロハンテープの粘着力で引っ付けると簡単に駆除できます。

ルッコラの活用法:新鮮な風味を楽しむレシピ

ルッコラはサラダやパスタ、ピザのトッピングとして人気です。基本的にはオリーブオイルと塩をかけて食べたらおいしいのですが、以下に簡単にできるレシピを紹介します。
水耕栽培だと収穫仕立てのお野菜をそのまま食べることができます!

ルッコラとチキンのグリル
鶏むね肉を塩・コショウでシンプルに味付けし、グリルで香ばしく焼き上げます。焼きあがったチキンをスライスし、新鮮なルッコラを添えてオリーブオイルをたらします。
ルッコラのピリッとした風味が、ジューシーなチキンとの相性抜群です。仕上げにレモン汁を絞ると、さらにさっぱりとした味わいになります。
ルッコラの香りを活かしたシンプルで美味しい料理です!

ルッコラのオムレツ
朝食にぴったりのルッコラを使ったオムレツ。
卵を溶き、細かく刻んだルッコラとチーズを混ぜてオムレツを焼き上げます。ルッコラの爽やかな風味が、ふわふわの卵とよく合い、簡単にできるのに一味違う上品な朝食メニューになります!

ルッコラとトマトのブルスケッタ
トマトとガーリックを刻んでオリーブオイルで軽く炒め、塩・コショウで味を整えます。それをトーストしたバゲットの上にのせ、新鮮なルッコラをたっぷりトッピング。ルッコラのスパイシーな風味とトマトの甘酸っぱさが絶妙なバランスで楽しめます。簡単な前菜やおつまみにもぴったりです。
お友達をお家に招待したときなどに是非作ってみて下さい!

まとめ

水耕栽培は、家庭で簡単に新鮮な野菜を楽しむことができる方法です。
特に、清潔でスペースを取らず、初心者でも成功しやすい栽培方法としておすすめです。
水耕栽培を始める際には、適切な温度と光の管理、水分補給を意識し、ぜひ新鮮なルッコラを収穫して、食卓に彩りを加えてください!

LEDライトできゅうりを室内水耕栽培!(エコゲリラ店長の栽培日記)

水耕栽培 きゅうり

先日、ホームセンターの苗を購入して「きゅうりの水耕栽培」にチャレンジしました!

7月末頃、おうちのやさい菜園キット(プランター栽培)に苗について土を落として植え替えました。
きゅうりは大きくなるのでこれくらい大きなプランターで栽培することをおすすめします!

(今回、紹介する水耕栽培グッズは後半にリンクを貼っておきます!)

肥料は、実のなる野菜におすすめの「おうちのやさい2個イチAB」を使います。

その後、8月5日の様子。↓

水耕栽培 きゅうり水耕栽培 きゅうり

1~2週間でぐんぐん伸びていきます。きゅうりのつるは、支柱に自分で絡みついていくんですが、なんだかその様子も可愛らしいですよね。

きゅうりの仕立て方は親づる1本仕立てとし、下から30㎝までのわき芽、雌花(実)はすべて摘み取ってください。

詳しくは当店のYouTubeチャンネルでも発信していきますので、是非チャンネル登録お願いいたします!

 

植物育成ライト ミラクルパンチー

室内栽培のため、植物育成LEDライトは必須アイテム。
室内に入る光は、人間の目で見て明るいと感じても、植物からすると成長に必要な光量までいかない場合もあります。
今回は、業務向けライトのミラクルパンチーを使用しました。かなり明るいですね!

また、風通しをよくし、空気を循環させるために撹拌扇(扇風機)も取り付けています。

さらに1か月後の9月2日の様子。

水耕栽培 きゅうり水耕栽培 きゅうり水耕栽培 きゅうり

花がたくさん咲いていくつか実がついていましたが、あっという間に大きくなり、3本収穫できました!!

キュウリは生長が早く、親づるから子づるが次々と出てきます。そのままにしておくと実がなりすぎて樹が早く弱ってしまいますので、整枝が重要です。

親づるから生えてくる子づるは手でつかめる位に伸びた節の2〜3節で順次摘心(カット)し、子づるから発生する孫づるは1〜2節で摘心します。

水耕栽培 きゅうり

収獲したきゅうりを真ん中でカットしてみました!なかなかの出来栄えでは??(笑)

味もみずみずしく、きゅうり本来の味がしてとても美味しかったです!!

水耕栽培 きゅうり

花もまだまだたくさんついているので、これからもどんどん収穫できそうです!
1株からこんなにも実をつけるきゅうり。
家庭菜園で2~3株育てれば、スーパーで買わなくて済みそうですね!

野菜も気候変動により、価格が高くなっていますが、自分で育てて食べる自産自消で楽しく節約につながります!
ぜひ、皆さんも栽培チャレンジしてみてくださいね(*^^*)

▼今回使用したアイテム

水耕栽培キット おうちのやさい菜園キット

液体肥料 おうちのやさい2個イチAB 2液タイプ 500mL

植物育成LEDライト ミラクルパンチー

空気撹拌扇

 

おすすめの「秋に植える野菜」と水耕栽培で育てるメリット

家庭菜園って本当に楽しいですよね!特に秋に植える野菜は、涼しい気候に適応しやすく、安定した成長を見せてくれるので、初心者でも安心して育てられます!

寒くなってくる季節なのでお鍋に入れる野菜など育てても楽しいですよね!
自分で育てた野菜を収穫してすぐに味わうのは格別の味です!
水耕栽培だとマンションのベランダでも簡単にお野菜を育てられるんです。
今回は、「秋に植える野菜の種類や育て方、水耕栽培のポイント」を詳しく紹介します。


目次

この記事では、秋に植える野菜の種類や育て方のコツ、そして成功するためのポイントをお伝えします。自分に合った方法で野菜栽培を楽しんでいきましょう!

秋に植える野菜の魅力

秋は、暑さが和らぎ涼しい気候になるため、多くの野菜が安定して育ちやすい季節です。
収穫までの時間が短く、早めに収穫が期待できる野菜も多いのが特徴です。
以下に、まずは秋に植えるのにぴったりな野菜を一覧でご紹介します。

秋におすすめの野菜の種類

ほうれん草
ほうれん草は、秋の冷涼な気候にぴったりの野菜です。水耕栽培では、土を使わずに清潔に育てられるため、手間も少なく、柔らかい葉を収穫できます。ビタミンCや鉄分が豊富で、栄養価も高く、サラダやスムージー、炒め物、お浸しやお味噌汁にも最適です!

ほうれん草の育て方に関する記事

キャベツ
キャベツは、秋に植えると巻きがしっかりして、立派な玉が育ちます。水耕栽培では、病気のリスクが低く、安定した収穫が期待できます。
食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果もあります。
炒め物やスープ、サラダに使える万能野菜です!
苗を購入しなくても使い切ったキャベツの芯をプランターに入れてもリボべジも可能です!

大根
大根(ダイコン)は秋に植えるとスムーズに育ち、どんどん大きくなるので収穫が楽しみになる野菜です。
水耕栽培では、土に触れないため、清潔な状態で大きな根菜が育ちます。
大根おろしやサラダ、煮物などに使えて、消化を助ける効果もあって使い勝手、健康にも良い野菜です。
最近では2Lのペットボトルで育てている人も多く見かけますね!スペースを気にされる方はミニ大根もあるのでそちらをお勧めします!

レタス
秋の涼しい気候はレタスの成長に最適です。
8月とかだと空調の効いた室内でしか育てられませんが秋になると屋外でも育てられます。
水耕栽培で育てると、シャキシャキとした食感が楽しめ、サラダやサンドイッチにぴったり。収穫仕立てのレタスの食感は瑞々しくてしゃきっとしていてかくべつですよ!
水耕栽培なら病害虫のリスクも少なく、簡単に育てられます。

チンゲンサイ
チンゲンサイは寒さに強く、秋に植えると元気に育ちます。水耕栽培では、病気のリスクを軽減しつつ、柔らかくてジューシーな葉が収穫できます。
炒め物やスープに最適なアジア野菜として人気があります。チンゲン菜の一種のパクチョイも秋からスタートさせると良い野菜です。

チンゲン菜の育て方に関する記事

ルッコラ
ルッコラは成長が早く、秋の冷涼な気候に適しています。水耕栽培なら、新鮮でピリッとした辛味のある葉を収穫できます。サラダやピザのトッピング、パスタに加えると風味が引き立ちます。

ルッコラの育て方に関する記事

スナップエンドウ
スナップエンドウは、秋に植えると甘みのあるサヤが楽しめます。
水耕栽培では、清潔な環境で育てられるため、病気のリスクを減らして収穫が容易です。サラダや炒め物にぴったりで、栄養価も高いです。
ホームセンターなどで10月から11月にかけて苗が販売されます。

ニラ
ニラは、強い香りと栄養価が特徴の秋に植える野菜です。
水耕栽培なら、清潔で安全なニラが自宅でも手軽に収穫できます。
炒め物やスープ、餃子の具材として活躍します!
当店は福岡にあるのでもつ鍋をするときは大量に消費できます!

ニラの育て方に関する記事はこちら

水菜
水菜は秋の涼しい気候に適応し、シャキシャキとした食感が楽しめる野菜です。水耕栽培なら、手軽に栽培でき、サラダや鍋料理のアクセントとしても人気です。使い勝手がとってもいいお野菜ですよね!

水菜の育て方に関する記事はこちら

ブロッコリー ブロッコリーは秋に植えると、しっかりとした株が育ちます。
水耕栽培では、病害虫のリスクを軽減し、安心して育てられます。
ビタミンCが豊富で、サラダや炒め物、スープに使える万能野菜です。
室内で育てると存在感があって観葉植物みたいでおすすめです!

ブロッコリーの育て方に関する記事はこちら

シュンギク
シュンギク(春菊)は、秋に植えると香りの良い葉が次々と育ちます。
水耕栽培なら、病害虫のリスクを避けて新鮮なシュンギクが楽しめます。鍋料理やおひたし、サラダに最適です。すき焼きにシャッキシャキのシュンギクはいかがですか?

ニンニク
ニンニクは秋に植えて越冬させ、春に収穫する野菜です。
水耕栽培なら、清潔な環境で栽培でき、香りと風味の豊かなニンニクを自宅でも楽しめます。
スプラウトにして素揚げにして食べても美味しいですよね!

他にも秋におすすめの野菜はございますので、下記のリンクでご確認ください。

水耕栽培の特徴と利点

水耕栽培は、土を使わずに植物を育てる方法で、効率的に栄養を供給でき、成長が早いのが特徴です。
秋の野菜も、水耕栽培なら省スペースで育てることが可能です。以下に水耕栽培のメリットをいくつか紹介します。

効率的な栄養管理
植物に必要な栄養を直接供給できるため、成長が早く、収穫量も増えます。
栄養バランスが整った水耕栽培用の液体肥料を使えば、最適な栄養管理が可能です。液体肥料によってお野菜の味も変わってくるので、お野菜栽培に特化した液肥を購入されることをお勧めします。
当店では「おうちのやさい」という野菜づくりに特化した微量元素配合の液体肥料を推奨しています。
最近ではこの肥料で育てた野菜が高級ホテルのお料理に使われていたりしますので、味はお墨付きです!

病害虫のリスクが低い
土を使わないため、土壌由来の病害虫の心配がありません。安心して野菜を育てられます。ですので、無農薬で育てることも簡単にできますよ!
気になる方は農薬が入っていない防虫スプレーなども販売していますので、虫や病気が気になる方はそちらもご利用ください!

省スペース・土の廃棄不要
都市部のベランダや室内でも気軽に始められ、限られたスペースで野菜を育てられます。
水耕栽培の場合、土の廃棄が不要です。廃棄するためには資源ごみとして出さなくちゃいけなかったり、ホームセンターに持って行ったりしないと廃棄できないのでとても面倒なんです。
私もマンション住まいなのですが、水耕栽培のおかげで念願だった家庭菜園を始めることができました!

苗を買ってきて定植する方法

苗を使って野菜を育てるのは初心者にも簡単です。
健康な苗を選び、適切な栽培容器で育てることが重要です。
苗はホームセンターや種苗店等などで購入が可能!
家庭菜園にとって苗選びも醍醐味の一つですよね!

種から育てる方法

種から育てると、成長過程を楽しむことができ、収穫の喜びもひとしおです。
適切なトレイや培地を使って発芽させ、成長したら定植するだけで、水耕栽培も手軽に始められます。
種まきから始める時は苗から栽培する時よりも早めに栽培に取り掛かってください。
有機種子から育てれば完全無農薬野菜が育てられますよ!

水耕栽培の道具とその購入方法

初心者には、水耕栽培に必要な道具がすべて揃ったキットが便利です。
エコゲリラでは、初心者にも扱いやすいキットや高品質な道具を取り揃えています。
長期的に見ると品質や使い勝手を重視して選ぶことが大切です。

初心者の方におすすめの水耕栽培キット

「おうちのやさい菜園キット」は、水耕栽培を初めて始める方にぴったりのキットです。種、容器、肥料など必要なものがすべて揃っており、初心者でも簡単に始められます。容器が大容量なので、家計を助けるためにたくさんの野菜を育てたい方にも好評で、リピーターの多い人気商品です。

「ホームハイポニカPLAABO(プラーボ)」は、電源を使うシンプルなデザインの水耕栽培キットで、室内での栽培に人気があります。

 

「LED 水耕栽培 キット Akarina14」は、省スペースで観葉植物のように野菜を育てるのに向いているキットです。
趣味として楽しむのにぴったりで、キッチンでハーブやレタスなどを育てるのもとても可愛らしいですよ。
エコゲリラで購入した場合は液肥と種をセットで販売していますのですぐに水耕栽培を始めることができます。

よくある質問とその回答

Q: 秋に植える野菜は何が育てやすいですか?
A: ほうれん草やキャベツ、水菜、シュンギクなどが育てやすいです。特に水耕栽培なら、病害虫のリスクも少なく、初心者にもおすすめです。

Q: 室内で野菜を育てる場合、どんな注意が必要ですか?
A: 室内栽培では、植物育成用ライトを使って十分な光を与えることが重要です。また、定期的な観察と適切な管理で健康な成長を促しましょう。

Q: 秋の家庭菜園におすすめのハーブは何ですか?
A: 秋には、パセリ、ミント、タイム、ローズマリーなどが育てやすいです。これらのハーブは涼しい気候にも強く、料理にも幅広く使えます。

Q: 秋に向けてベランダ菜園を始める場合、どんな注意点がありますか?
A: 秋のベランダ菜園では、風通しと日当たりが重要です。特に秋は日照時間が短くなるので、ベランダの最適な場所に鉢を移動させることがポイントです。また、急な気温変化にも対応できるよう、必要であれば防寒対策も準備しましょう。

まとめ

秋に植える野菜は、水耕栽培でも問題なく育てられます。
秋の水耕栽培は初心者でも簡単に始められます、美味しい野菜を自分の手で育てる喜びを体験できます!
ぜひ、この秋から水耕栽培に挑戦してみませんか!?

水耕栽培で大葉を育てる!育成が簡単で料理にも使いやすい!

大葉(シソ)は、日本の家庭料理には欠かせない香味野菜で、薬味としてはもちろん、天ぷらや肉巻きなどさまざまな料理に利用できますよね!そんな大葉も自宅で簡単に水耕栽培できちゃうんです!

水耕栽培は土を使わないため、室内でも簡単に育てられるだけでなく、冬でも栽培が可能。一年中大葉を育てられたら嬉しくないですか?

特に水耕栽培では、害虫や病気のリスクが少なく、初心者でも失敗しにくいのが大きなメリットです。
今回は育て方の詳細な手順や栽培中のトラブル対策、さらには収穫の楽しみ方などを詳しくご紹介します。

目次


大葉の水耕栽培に必要な準備

大葉の水耕栽培を始めるには、いくつかの道具を用意する必要がありますが、どれも身近な材料でも代用可能なので始めやすいです!

  • 大葉の種(または苗)
  • スポンジ培地(家庭用スポンジをカットして使用するのも可)
  • 容器
  • 水耕栽培用の液体肥料(お野菜用)

たったこれだけで、初心者でも手軽に始められます。コストもそこまでかからず、簡単に家庭で楽しむことができるうえ、たくさん収穫できるので元を取るのも早いですよ!何より新鮮な大葉は美味しいです。

 

大葉の水耕栽培の手順

種から育てる方法と挿し木から育てる方法があります。
両方ともとっても簡単なのでどちらもぜひ試してみてください!

種から育てる方法

  1. ペットボトルの上部を切り取り、下部に水を入れる。スポンジに水を含ませて種を挟む。
  2. 日当たりの良い場所に置き、乾燥しないように管理する。
  3. 発芽後、液体肥料を加え、根が十分に伸びたら水耕栽培用の容器に移す。
  4. 高さ20cmほどに成長したら収穫できる。

挿し木から育てる方法

  1. 大葉の茎を約5cmの長さで切り、ペットボトルや水耕栽培専用の容器に水を入れ、茎を浸します。
  2. 少量の液体肥料を加え、日当たりの良い場所に置きます。数日すると根っこがはってきます。
  3. 水が減ったら補充し、1週間程度で根が出たら、育成を続けます。

水耕栽培での注意点とトラブル対策

カビの発生

水の与え過ぎや湿度の管理不足が原因でカビが発生しやすくなります。
適切な水やりと風通しの良い場所に置くことで、カビを防ぐことが可能です。
小型の扇風機などをあってておくのも良いでしょう!

徒長(とちょう)

徒長とは、芽が柔らかくなりすぎて成長しすぎる状態を指します。十分な日光を確保し、肥料の量を控えめにすることで防ぐことができます。
どうしても光が届かない場合は植物育成ledライトをご使用ください。

ダニの発生

室内の水耕栽培の場合ほとんど発生しませんが、ハダニが発生した場合、葉が白っぽくなることがあります。葉にたっぷりと水を吹きかけ、特に葉の裏側にも水をかけることで駆除が可能です。
農薬の入っていない病害虫予防のグッズも当店では販売していますので、ご確認ください!

大葉の収穫と楽しみ方

大葉の水耕栽培は、2〜3週間で収穫ができるようになります。
収穫した大葉は、薬味や天ぷら、おにぎりの具材などに活用でき、さまざまな料理で楽しめまよ。
収穫仕立てで張りのある大葉を食べれるなんて贅沢じゃないですか!?しかも瑞々しくてハリがあってとってもおいしいんです。
収穫後も、挿し芽にしてさらに株を増やし、長期間収穫を楽しむことができます。

店長が大葉栽培をしたときのブログはこちら


大葉を育てるのにおすすめなキット

ご家庭でたくさん育てたい方:おうちのやさい菜園キット

おうちのやさい菜園キットは40Lの大容量です。葉物野菜であれば家庭で賄うには十分すぎるくらいの収穫量が見込めます。
梅干を付けたり、シソジュースを作ったり、大量に大葉を消費する方はこちらがおすすめです!
液肥の交換時期を知らせるうきもついているで、育成の手間を省けるのも嬉しいポイントです。

おうちのやさい菜園キット

室内でおしゃれに育てたい:アカリーナシリーズ

アカリーナシリーズはLED一体型の水耕栽培キットです。洗練されたデザインなので、インテリアとしても楽しめる優れものです。
キッチン等でおしゃれに大葉を育てて、少しずつ収穫して食べるのにお勧めです!
デザインや大きさのバリエーションもありますのでエコゲリラの販売ページでご確認下さい。

水耕栽培で知っておきたいコツ

  • 水の管理:苗が育ってからは、3日〜1週間に1回水を交換し、水質の維持に努めましょう。
  • 肥料の調整:液体肥料は少量を定期的に与えることで、成長を安定させます。
  • 日光の確保:大葉は日光を好むため、窓辺など日当たりの良い場所で育てましょう。

大葉の水耕栽培は、手軽に始められる上、室内でも清潔に管理でき、初心者でも失敗しにくいのが魅力です。
この記事を参考に、ぜひ大葉の水耕栽培に挑戦してみてください!

パクチー好き必見!自宅で水耕栽培なら大量収穫!

パクチー水耕栽培

パクチーは、その独特な香りと風味でエスニック料理、特にタイ料理には欠かせない存在です。
また「コリアンダー」という名前でも知られています。実は、コリアンダーはパクチーの英名で、種子として使われることが多い部分を指します。
地中海東部が原産のこのハーブは、古くから世界中で愛用されており、その強烈な香りが強いので好き嫌いが分かれますが、一度好きになると、癖になってしまいます。

筆者も昔タイ料理店でアルバイトをしていた時、パクチーの香りと風味にはまった一人です。
そのころから「好きなだけパクチーをかけて食べたい!」という強い思いを持っていました!

当時も今もパクチーはスーパーでなかなか販売していないし、あったとしても結構値段が高いし、買ったとしても日持ちがしなかったりで、中々、家庭でのパクチーの登場はありませんでした。
食べようと思ったらタイ料理店やベトナム料理店に行くしかなかったんです。

そこで、自宅でパクチーを作ってしまえば、新鮮なパクチーを「好きな時に好きなだけ収穫」できることに気づきました!

きっと、当時の私と同じように「パクチーを好きなだけ食べたい!」という想いをされている方々がこの文章にたどりついたと思います!
本文ではパクチーの水耕栽培の方法や道具についてご紹介していきます!
是非、パクチー栽培にチャレンジしていきましょう!


目次

パクチーを水耕栽培で育てるための準備
水耕栽培を始める際のポイント
水耕栽培の手入れと注意点
肥料と栄養管理
害虫対策と健康管理
おすすめ水耕栽培グッズ
自作の栽培キットでもっと楽しく
まとめ


パクチーを水耕栽培で育てるための準備

・種
・容器
・液体肥料(野菜)
・培地(スポンジ、ハイドロボール等)

パクチーの水耕栽培を始めるためには、いくつかの準備が必要ですが、水耕栽培キットを使えば、初心者でも簡単に始めることができます。

筆者も、初めての栽培には市販のキットを利用しましたが、自分で部品を揃えて自作のキットを作ることも可能です。

ですので、最低限、容器、液体肥料、水耕栽培用のスポンジがあれば始められます。
収穫した量などを考えながらキットを選んでいきましょう!

また、パクチーは日光を好むため、日当たりの良い場所を選ぶとよく育ちます。
室内なら霜の影響を受ける心配もなく、気軽に始められるのが水耕栽培の魅力です。

水耕栽培を始める際のポイント

パクチーを上手に育てるためには、苗や種の選び方が重要です。
大きな苗は根付きが悪いことが多いため、できるだけ小さい苗を選ぶのがベターです。

パクチー種

また、種から育てる場合は、発芽率を上げるために種子を軽くつぶして二つに割り、中の種子を一晩水に浸してから撒くと良いでしょう。

パクチーの有機種子はこちら

植え付けのタイミングも大切です。

パクチーは20℃前後の気温を好むため、春と秋が最適な植え付け時期です。
(初心者の頃に早く収穫したくて、夏に栽培したらヘナヘナってなってしまいました。)
特に秋に植えると、長期間にわたって収穫を楽しむことができ、風味豊かなパクチーを存分に楽しめます!
大きな容器で育てたら毎日パクチーを食べることができます!

水耕栽培の手入れと注意点

水耕栽培では、定期的な水の管理が重要です。
筆者が栽培していた際も、定期的に水を交換し、常に清潔な環境を保つように心がけていました。

水の量は容器の7割程度が目安で、根が完全に水に浸からないように調整します。

根元まで水に浸ると根腐れを引き起こす可能性があるため、注意が必要です。
また、栽培場所は一度決めたら動かさず、日光がよく当たる場所に置くことが望ましいです。

肥料と栄養管理

水耕栽培で「種から育てる場合」は発芽後に、適切な量の液体肥料を与えて下さい。
肥料は過剰に与えると逆効果になるため、適量を守ることが肝心です。
液体肥料によって味のクオリティーが変わってきますので、野菜栽培向けの液体肥料を選ぶことをお勧めします。

当店では「おうちのやさい(1液式)」をお勧めしています。
「おうちのやさい」で育てた野菜は一流ホテルでも採用されています!美味しくえぐみや苦みのない野菜を育てるのに特化した液体肥料です。
後、良い点として一液式で水溶液を作る手間も少なく、初心者の方でもお手軽にご利用いただけます!

 

害虫対策と健康管理

水耕栽培でも、害虫が発生することがあります。
筆者も、屋外で育立てときに一度アブラムシが発生したことがありましたが、天然由来の殺虫剤を利用しました。

特に乾燥しやすい環境では、定期的に葉に水をスプレーすることで、虫の発生を抑えることができますよ!

おすすめの水耕栽培グッズ

パクチーにもおすすめ水耕栽培キット

おうちのやさい菜園キットは初心者の方が水耕栽培を始めるにあたって必要なモノ(種、容器、肥料等)が一式そろっている人気のキットです!
しかも大容量の容器なので家計の為に大量のお野菜を育てたいという方にも喜んでいただいており、リピーターさんの多い商品です。
100均の容器やペットボトルでも育てられますが、手間がかかったり、より質の高い野菜を育てたい場合は専用のキットをお勧めします。
パクチー栽培ですとかなり大量に栽培できると思います!パクチー鍋も夢ではないですね!

ホームハイポニカPLAABO

室内のパクチー栽培におすすめのキット

 

ホームハイポニカPLAABO(プラーボ)は電源が必要なキットとなります。デザインもシンプルで室内で水耕栽培するのに人気の商品です。こちらも25株まで育てることができるの家庭用のキットではかなりの量を栽培できます!

LED付 お手軽 水耕栽培セット 5株分×2

 

初心者にもお勧め水耕栽培キット

こちらのセットは大量に育てるというより趣味として省スペースで観葉植物のようにお野菜を育てるのに向いているキットです。キッチンで少量のパクチーを栽培して、必要な時に収穫して食べるのに向いています。

どのキットも栽培後は別のお野菜を育てることができるので、是非一家に一台準備してみてはいかがでしょうか!?

自作の栽培キットでもっと楽しく

自作の水耕栽培キットを作ることも可能です。コストを抑えつつさらに楽しみたいという場合はDIYすることも可能です。
自身の好きなトレイを改良し栽培を始めることができ、費用を節約しおしゃれに水耕栽培ができるのが魅力です。
当店のYouTubeやブログでも今後、発信してまいりますのでチェックお願いいたします!

まとめ

パクチーを自宅で栽培することは、私のようなパクチー好きにとって非常に満足度の高い趣味だと思いませんか!?
水耕栽培によってパクチー食べ放題の夢をかなえることができました。(笑)
栽培においては、日光の確保や水の管理、適切な肥料の使用などが成功の鍵となります!
これらのポイントを押さえれば、1年中、新鮮なパクチーを収穫し、家庭でタイ料理などのエスニック料理を楽しむことができるでしょう!
あなたも、自宅でパクチー栽培に挑戦してみませんか!?

エンドレス収穫できる青しそと赤しそ!(エコゲリラ店長の栽培日記)

毎年、種を入荷するとすぐに売り切れてしまう大人気の青しそと赤しそ。
人気の理由は明確で「手軽に栽培」、「たくさん収穫」できて「料理に活用」しやすいことです!

という事で、今回はLED付きの水耕栽培キットを使って青しそと赤しそを育ててみました!

種まきから約1か月程度でこのくらいの大きさに成長。

やっていたことといえば、肥料を追加してあげることくらいです。室内で栽培すると病害虫の心配もないので基本ほったらかし栽培でも育ってくれます(笑)

室内だとLEDの光と肥料が栽培するにあたって大切なので、質の良い野菜を栽培するには、きちんとした水耕栽培専用のものを選ぶことが重要になってきます。

収獲の時は、このようにティッシュなどを濡らして包んで保存あげると、鮮度が長持ちします!

収穫を2.3回繰り返しても、次から次に育ってきて、上の写真から約1か月後でもこの状態↓

赤しそは、密集しすぎてて、きっと光が当たらなかったので緑がかってますね。ちゃんとと間引きしておくんだった、、、。(笑)

話しは変わるんですが、しそはスーパーでよく10枚組くらいで売られていますが、使い切るのが難しかったり、すぐにしなしなになってしまったりしませんか?

家庭菜園であれば、使いたい量だけ収穫して使えるので、瑞々しい葉っぱをそのまま料理に使えちゃうんです。使える料理も幅広いのでうれしいですよね!

本当にシソは家庭菜園向きだな~って思います!

簡単に栽培できて、しかも無農薬栽培で安心で新鮮な採れたてが食べられるなんてメリットしかないですね!

今回、紹介したシソですが、次の野菜を育てるにあたって、さよならするのがもったいなかったので、家に3株ほど持って帰りました(笑)
これで自宅でも、もう少し長い期間食べられて嬉しい♪

美味しく家計の手助けにもなるので本当におすすめのお野菜です!

▼今回使用したアイテム

液体肥料 おうちのやさいC 500mL

 

【水耕栽培】水菜の育て方とおすすめのキットなどご紹介!

水菜は、そのシャキシャキとした食感と、爽やかな風味が魅力の葉物野菜です。サラダや鍋料理、おひたしなど、幅広い料理に使える万能な野菜として、家庭でもよく親しまれています。

特に新鮮な水菜はその美味しさが格別で、冬に収穫したての水菜をお鍋に入れて食べると病みつきになります。
今回は、そんな水菜を家庭で簡単に育てられる「水耕栽培」の方法についてご紹介します。

水耕栽培は、土を使わずに水と液体肥料で野菜を育てる方法で、マンションやアパートでも場所を取らずに始められる手軽さが人気です。ぜひ、この機会に挑戦してみてください!


目次

水耕栽培って何なの?
水菜を水耕栽培で育てる方法
必要な材料
栽培の手順
成長過程でのポイント
水菜の栽培を成功させるコツ
おすすめのグッズ
水耕栽培で育てられるおすすめ野菜
水耕栽培で水菜栽培まとめ


水耕栽培って何なの?

水耕栽培とは、土を使わずに、液体肥料の養分を含んだ水溶液で植物を育てる方法です。最近では、家庭でも手軽に始められる方法として注目されています。
水耕栽培の魅力は、何といっても清潔で手軽に始められること。ベランダやキッチンの隅でも、ちょっとしたスペースがあれば始められますし、土を使わないので、虫が湧く心配も少なく、片付けも楽です。

水耕栽培と聞くと、少し難しそうに感じるかもしれませんが、実はとても簡単です。
例えば、スーパーで購入した豆苗を料理で使った後、トレイに水をはり再度育てたことありませんか?あれも実は水耕栽培の一種です。これと同じ原理で、野菜を育てることができるのです。簡単そうに感じませんか?
種と道具さえあればご家庭で簡単に水菜を収穫することができるんです!

水菜を水耕栽培で育てる方法

では、具体的に水菜を水耕栽培で育てる方法をご紹介します。水菜は比較的育てやすい野菜なので、初めての方にもおすすめです。

必要な材料

水菜の水耕栽培には、以下の材料を用意しましょう:

  • 水菜の種
  • スポンジ培地もしくはボラ土等
  • 容器、プランター
  • 液体肥料

水菜は、冷涼な気候を好むため、栽培するのに適した時期は秋から冬にかけてです。育成に適した温度は、おおよそ 15℃から25℃ が最も成長しやすいと言われています。この範囲の温度であれば、発芽から成長までスムーズに進みやすく、元気な水菜を育てることができます。
暑い時期には育てにくいので、涼しくなってからのスタートがおすすめです。また、スポンジ培地やボラ土など野菜を固定する培地と容器やプランターがあれば、種まきをして栽培をスタートすることができます。

▼当店では有機種子をお勧めしています。

栽培の手順

  1. 培地の準備:スポンジ培地に水菜の種を2粒ずつまきます。市販のスポンジに切れ込みを入れて使用することもできますが、手間とコストを考えると水耕栽培用のすでに切れ込みの入ったスポンジ培地が販売されていますので、そちらを使用することをおススメします。
    これが、水菜の「おうち」になります。
  2. 水を供給: 次に、スポンジにたっぷりと水を含ませた後、水を張った容器に並べます。発芽するまで水位はスポンジの半分くらいまでを保つよう水やりを怠らないようにしてください。
  3. 定植: 数日で小さな芽が出てきたらプランターや専用の容器に苗を定植してください。穴の開いている水耕栽培キットの場合はそこに苗のスポンジ培地を差し込み、ボラ土やハイドロボールの場合はスポンジ培地ごと定植してください。
  4. 光合成: 双葉がしっかりと開いたら、日当たりの良い場所で育てます。日光が十分に当たる場所がない場合は、LEDライトを使うのも一つの方法です。光が不足すると、成長が遅くなってしまうので注意しましょう。
  5. 間引き: 水菜がある程度大きくなってきたら、間引きを行います。成長の良いものを残し、他のものを間引いていきます。これにより、残った水菜がもっと大きく育つスペースができます。当店ではこのことを「スペーシング」と呼んでいます。

 

成長過程でのポイント

  • 根腐れの防止: 水耕栽培では、根が過剰に湿ってしまうと根腐れを起こしやすいので、スポンジの湿り具合をチェックしましょう。スポンジが過剰に湿っている状態が続くと、酸素不足になり根腐れの原因になります。
    もし根が詰まってしまったら、スポンジの一部を切り取って根を外に出してあげてください。これで根が呼吸しやすくなります。専用のスポンジを使う場合はこのようなことはほとんどありません。
  • 害虫対策: 室内で育てても、害虫がつくことがあります。特に葉が柔らかい水菜は害虫の好物です。もし虫がついたら、防虫ネットを使ったり、早めに収穫することで被害を最小限に抑えましょう。
    天然由来の殺虫剤も販売していますのでこちらもチェックしてみてください。

また、根腐れを防ぐためには、定期的な水の交換も大切です。特に気温が高くなると、水が劣化しやすくなるので、週に一度を目安に新しい水に替えてあげましょう。

水菜の栽培を成功させるコツ

繰り返しになりますが、水菜の栽培を成功させるためのポイントは、適切な温度と光の管理です。水菜は冷涼な気候を好むので、温度が高すぎないように注意しましょう。夏場に室温が上がりすぎる場合は、エアコンや扇風機を使って温度を調整してあげると良いでしょう。

また、光の管理も大切です。日照時間が短い季節には、植物育成用のLEDライトを使うことで、日光不足を補うことができます。光が不足すると、成長が遅くなったり、葉の色が薄くなったりするので、適度な光を確保してあげることが重要です。お野菜をしっかりと観察しながら光の量を調節してみてください。

さらに、水耕栽培では水の供給が命です。容器の水がなくなっていないか確認しながら常に水を補充しましょう。水耕栽培専用の容器の中ではウキがついているものが多く、水やりのタイミングが分かりやすくて便利です。

また、成長に伴って間引きを行うことで、残った水菜がより大きく育ちます。間引きをすることで、葉が密集しすぎるのを防ぎ、風通しの良い環境を保つことができます。人も過度な密集だとストレスかかるのと一緒です!

栽培の途中で、葉が黄色くなったり成長が遅れたりすることがあるかもしれませんが、これは光不足や水の過剰が原因であることが多いです。これらの問題に気づいたら、早めに対処することで、健康な水菜を育てることができます。


おすすめの水耕栽培グッズ

おうちのやさい菜園キット

 

おうちのやさい菜園キットは初心者の方が水耕栽培を始めるにあたって必要なモノ(種、容器、肥料等)が一式そろっている人気のキットになります。しかも大容量の容器なので家計の為に大量のお野菜を育てたいという方にも喜んでいただいており、リピーターさんの多い商品です。

ホームハイポニカPLAABO

 

ホームハイポニカPLAABO(プラーボ)は電源が必要なキットとなります。デザインもシンプルで室内で水耕栽培するのに人気の商品です。

LED付 お手軽 水耕栽培セット 5株分×2

 

こちらのセットは大量に育てるというより趣味として省スペースで観葉植物のようにお野菜を育てるのに向いているキットです。キッチンで水菜育ててみても可愛いと思いませんか?

水耕栽培で育てられるおすすめ野菜

 

水耕栽培に慣れてきたら、水菜以外の植物にも挑戦してみましょう。同じ方法で育てられる植物には、次のようなものがあります。

これらのお野菜も、水菜と同じように手軽に水耕栽培で育てることができます。いくつかの植物を同時に育てると、キッチンガーデンがますます楽しくなりますよ。

水耕栽培で水菜栽培まとめ

自分で育てた水菜は、採れたての新鮮さとみずみずしさが魅力です!
家庭で育てる楽しみも味わえますし、食卓に彩りと喜びを添えてくれること間違いなしです!水耕栽培専門店エコゲリラでは初めての方からプロの方までご満足いただける品揃えで皆様のことをお待ちしております!

水耕栽培専門店エコゲリラはこちら

クレソンの育て方!初心者には水耕栽培がおススメです!

クレソンは、和名でオランダがらし、オランダみずがらし、西洋ぜりと呼ばれそのさわやかな風味と栄養価の高さから、料理でも家庭菜園でも人気の野菜です。
初心者でも簡単に育てることができ、特に水耕栽培で育てるのがオススメです。
本記事では、クレソンの水耕栽培について詳しく解説し、栽培を成功させるためのポイントや注意点を紹介します。この記事を参考にして、クレソン栽培を楽しんでください。
美味しいし、めちゃめちゃ収穫できるおすすめの野菜です!


目次

  1. クレソンを水耕栽培で育てるメリット
    • 必要なもの
    • 栽培手順
  2. クレソンの増やし方
    • 種まき
    • さし木
  3. クレソンの育成環境と管理
    • 生育環境と水やり
      • 室温と日光
      • 水やりの方法
  4. 栽培キットでクレソンを育てる
  5. クレソンを水耕栽培で育てる際の注意点
    • 害虫対策
    • 病気対策
    • 剪定と収穫
    • 水やりのポイント
    • 肥料について
  6. まとめ

クレソンを水耕栽培で育てるメリット

クレソンはもともと水辺に生息している植物で、多湿を好むため、実は水耕栽培が適したお野菜なんです。土でも育てられますが、水耕栽培だと水と液体肥料だけで栽培するので、以下のようなメリットがあります。

メリット

  1. 害虫の心配が少ない:土を使わないため、土壌から発生する害虫の影響を受けにくくなります。
  2. 省スペースで栽培可能:プランターや鉢、用土などを用意する必要がなく、小型の水耕栽培キットやペットボトルや小さな容器で栽培できるため、狭いスペースでも簡単に始められます。
  3. 清潔な栽培環境:室内で清潔に育てられるため、土の汚れや虫の心配が少なく、手間も省けます。
  4. 観葉植物としても楽しめる:おしゃれな容器で栽培すると、見た目の美しい観葉植物としても活用でき、インテリアとしても楽しめます。

必要なもの

栽培を始める前に、以下のものを用意しておきましょう。

  • 水耕栽培用の容器(ペットボトル・コップ・ガラス容器など)
  • クレソンの苗または種
  • 液体肥料

栽培手順

  1. 種から育てる場合は、スポンジを利用するのが便利です。清潔なスポンジを用意し、以下の手順で育てます。
    1. スポンジに切り込みを入れ、種を2〜3粒ずつ挟む
      ※切れ込みが入ったスポンジ培地も販売しています。
    2. スポンジに水を含ませ、乾燥防止のためにトイレットペーパーで覆う
    3. 日当たりの良い場所に置き、常に湿った状態を保つ
    4. 発芽後、液体肥料を加え、根が十分に伸びたら水耕栽培用の容器に移す
    5. 高さ15~20cmほどに成長したら収穫する

クレソンの増やし方

クレソンを育てる上で、たくさん栽培したい、いっぱい食べたいという人向けにクレソンの増やし方をご紹介します。2つの方法がありますが、いずれも春か秋頃に行うのが適切なので、始める時期は事前に決めておきましょう。

種から増やす

種まきは、4月~5月と9月が最適です。これらの時期に種をまき、新しいクレソンを育てましょう。ベストな時期に種まきを行うことで、健康なクレソンが育ちます。
種から増やす場合、たくさんの量を育てることができることがメリットです。
※ある程度温かい室内で植物育成LEDを使って水耕栽培を行う場合は年中栽培が可能です。

さし木でふやす。

さし木は、クレソンの茎を適当な長さに切り、液体肥料を溶かした溶液に差す方法です。さし木を行うのに最適な時期は春と秋です。茎を溶液に差しておけば、自然に根が出てきます。さし木は、比較的簡単に行える方法であり、初心者にもおすすめです。

クレソンの育成環境と管理

育成環境と水やり

クレソンを健康に育てるためには、適切な育成環境と水やりが重要です。クレソンは涼しい気候を好むため、以下の点に注意しましょう。

室温と日光

クレソンは涼しい気候を好みます。夏場は日陰で風通しの良い場所で育て、冬場は最低でも5℃~8℃以上の気温を保つようにしましょう。
室内での水耕栽培の場合は、室温を一定に保つことで、クレソンは快適に育ちます。日光が十分に当たる場所を選ぶことも大切です。

水やりの方法

クレソンを水耕栽培で育てる際、重要なのが水の管理です。
水を清潔に保つため、1日1回は新しい水に交換しましょう。特に夏や梅雨の時期は水が傷みやすいので、こまめな交換が必要です。

栽培キットでクレソンを育てる

水耕栽培器を使えば、より手軽にクレソンを育てることができます。「おうちのやさい菜園キット」は、大容量でクレソンを育てることができますし、LEDライト一体型のキットや植物育成用ライトを使用することで、室内でも種から育てられるので、初心者でも簡単に始められます。

栽培キットの例

  • おうちのやさい菜園キット

家庭菜園初心者も安心!電源いらずでベランダ菜園に最適!無農薬栽培も可能で、さらに大容量のためたくさんお野菜を育てることができます。側面の穴から排水ができ、水替えも簡単にできます。

  • Akarina05

箱の中でクレソンを育てるデザインで、見た目もかわいらしく、カラーバリエーションも豊富です。

Akarina05の商品ページはこちら

クレソンを水耕栽培で育てる際の注意点

害虫対策

クレソンを水耕栽培で育てる場合は土を使わないため、害虫対策をする必要はほとんどありません。ただし、屋外で育てる場合や人についた虫がクレソンについてしまうことがあるので注意しましょう。また、生育を促すために液体肥料を使用する場合は、与えすぎにも注意が必要です。

よく見られる害虫

  • ハダニ:葉の裏に寄生し、栄養を吸い取ります。葉の色が変わったり斑点ができるのが特徴です。
  • コナガ:葉に卵を産みつけ、孵化した幼虫が葉を食べます。幼虫を見つけたら、被害にあった葉を取り除きます。
  • アオムシ:初夏に発生しやすく、見つけたらすぐに取り除きます。

病気対策

水耕栽培でも注意が必要な病気があります。特に湿度の高い環境ではカビが発生しやすいため、以下の点に注意しましょう。

よく見られる病気

  • うどんこ病:葉や茎に白い粉状のカビが発生します。風通しを良くし、葉が重ならないように間引きすることで予防できます。
  • 灰色かび病:湿気の多い環境で発生しやすく、葉に灰色のカビが広がります。病気の兆候が見られたら、早めに取り除きましょう。

剪定と収穫

クレソンを水耕栽培で育てる際、成長過程で生えてきた下の方の葉を剪定しましょう。
葉が水に浸かり濡れてしまうと、傷む原因になります。また、クレソンは15~20cmほどに成長したときが収穫するタイミングです。成長しすぎると葉や茎の食感が硬くなるため、開花する前に収穫するようにしましょう。

水やりのポイント

クレソンを水耕栽培で育てるときに重要なのが、水の交換です。最低でも1日1回は、必ず水やりを行うようにしましょう。夏や梅雨の気温・湿度の高い時期は水が傷みやすいので、こまめに水を交換するのがしっかり育てるためのコツです。温度の高い水ではクレソンが傷むため、容器内の水の温度をこまめにチェックして、温度が高くなったらすぐに水を交換しましょう。

また、水を交換するときは容器内を洗うのもポイントです。容器の汚れの影響で水が早く腐る可能性があるため、週に数回、少なくとも週に1回は容器もきれいにしましょう。

肥料について

こまめに水を好感しなくてはいけないので液体肥料は手間のかからない1液式がおすすめです。
当店でおすすめしているのが、おうちのやさい1液式です。美味しい野菜を育てるのに特化した液体肥料ですので、ぜひ一度試してみてください。

おうちのやさいの販売ページはこちら

まとめ

クレソンの栽培方法や育て方、栽培ポイント、注意点について解説しました。水耕栽培を通じて、自宅で新鮮なクレソンを楽しむことができます。
特に、水耕栽培は土を使わずに清潔に育てられるため、室内でも簡単に始められます。

クレソンは、多くのメニューに使われる汎用性の高いハーブです。水耕栽培であれば、自宅でも簡単においしいクレソンが育てられます。
また、栽培キットを使用すれば、大量に育てられた里、室内でも種から栽培することも可能です。ここで紹介した方法や注意点などを参考に、ぜひおいしいクレソンを自宅で育ててみてください。

クレソンの育て方をしっかり学び、美味しいクレソンを自宅で収穫しましょう。家庭菜園の楽しさと、新鮮なクレソンの風味を味わいましょう。

水耕栽培専門店エコゲリラ