「おうちで新鮮な採れたて野菜を食べてみたい！」 そう思っても、ベランダが狭かったり、土で部屋が汚れるのが気になって諦めていませんか？
そこでおすすめなのが、土を一切使わない「水耕栽培（すいこうさいばい）」です。 なかでもレタスは、初心者でも簡単に、しかも何度も収穫できるコスパ最強の野菜！
「でも、専用のキットを買うのはハードルが高いし、本当に育つの？」と不安に思う方も多いはず。そこで今回は、当店で販売している「おしゃれな容器」と「洗って繰り返し使えるハイドロボール」を使って、実際に自作キットでレタスを育ててみました！
この記事では、実際にレタスがシャキシャキに育ったリアルな栽培記録と一緒に、失敗しない自作キットの作り方や育て方のコツを分かりやすく解説します。 今日からあなたも、おしゃれで清潔な「おうち菜園」を始めてみませんか？
水耕栽培でレタスがおすすめな3つの理由
成長が早くて収穫量が多い
初心者でも失敗しにくく、年中栽培可能です。栽培期間は品種にもよりますが、種まきから収穫までは30～50日程度。20日程度で収穫すれば、葉っぱは少し小さいですが、苦味やえぐみのない柔らかいレタスが楽しめますよ。
虫がつきにくく清潔
室内（お部屋）で育てるから、土汚れもなく無農薬で安心。手軽に無農薬野菜が食べられるのも水耕栽培のメリットです。
コスパ最強
株ごと収穫してもいいですが、外側の葉っぱから収穫していけば、長期的に楽しむことができます。
今回使った「自作水耕栽培キット」の材料
レタスの種
有機種子 リーフレタス ブラックシーデッドシンプソンという品種です。ヨーロッパで愛され続ける歴史ある在来品種で、成長が非常に早い淡緑色のリーフレタスです。
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液体肥料
水耕栽培専門店が開発した水耕栽培用の液体肥料です。水耕栽培にはもちろん、土耕栽培や観葉植物、花栽培など、あらゆる植物に使えます。
1液と2液とありますが、今回は、レタスの栽培でしたので、管理も使い方も簡単な1液タイプのおうちのやさい液肥を使います。
> 液体肥料おうちのやさい1液タイプはこちら
栽培容器
今回は、陶器の容器を使います。クールなモノトーンカラーのポットは、植物のグリーンを引き立てながら、存在感もしっかり。
使う容器は、お好きな容器をご準備ください。透明の容器だと、水の水位もわかりやすいので、初心者の方にはおすすめです。
> ハイミニボリゴンの鉢はこちら
培地
水耕栽培で、土の代わり、土台となる部分です。今回は洗って繰り返し使えるハイドロボールの中粒を採用！
ハイドロボールは、大粒、中粒、小粒の3サイズあり、単体でも使えますが、粒を混ぜると隙間ができにくく、乾燥を防ぐことができます。
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【実践】自作キットでレタスを育てる手順
Step 1：種まき〜発芽
開封して軽く洗ったハイドロボールを容器に入れます。基本的には敷き詰めるイメージでいれてOKです。肥料を水で薄めて与えます。種まきするときは、乾燥に注意なので、割とヒタヒタになるまで水をいれても大丈夫です。
ただ、ずっと水に浸かりっぱなしだと、窒息してしまい、うまく発芽できないので、水の調整は必要です。
約2～5日程度で小さな芽が発芽してきます。レタスは好光性種子（発芽に光が必要）なので、種まきした日から光を当ててOKです。
Step 2：日々の管理（水やり・光）
水位は基本的には、容器の3分の2程度はあったほうがいいです。発芽したばかりの苗が小さいうちは、根っこが水に浸るくらいの水位（容器ギリギリ）程度あっても大丈夫です。水やりは、毎回入れ替える必要はなく、減ったらその都度補充します。
また、野菜の生育には光は必要不可欠です。今回は、室内栽培でしたので、植物育成ライトを活用しています。育成ライトがない場合は、直射日光の当たる場所で育てる必要があります。カーテン越しの明るい日差しでは、光が足りず、弱々しく育ってしまいますので、ご注意ください。
Step 3：成長過程・収穫
Step2のやり方で育てると、約1か月程度で収穫できるサイズに成長します。株ごと収穫してもいいですし、外側の葉っぱから食べる分だけ収穫しても大丈夫です。レタスは中からどんどん新しい葉っぱが出てきますが、長期的になりすぎると、えぐみや苦味、味自体も落ちてきてしまいます。目安としては、種まきから2か月程度で、新しい株に切り替えた方が、美味しい新鮮な野菜を楽しめます。
水耕栽培レタスを失敗させないためのコツ
藻（アオコ）の発生を防ぐ
あまり敏感になりすぎる必要はありませんが、アオコが大量に発生すると野菜が体調不良を起こしやすいです。株の周りを遮光したり、光を通さない容器にする、気になる時は、ハイドロボールを洗うなどで対策できます。
肥料濃度を守る
肥料には適した濃度があります。まずはその濃度を守って希釈液を作ってください。
日照不足（徒長）に注意
先ほどもお伝えしましたが、窓際の明るい室内だと野菜は上手く育ちません。人の目では明るく見えても、野菜の生育には光が足りないからです。
置く場所としては、直射日光の入る室内、難しい場合は、植物育成ライトの活用がおすすめです。
まとめ
今回は、自作キットとハイドロボールを使ったレタスの水耕栽培についてご紹介しました。水耕栽培は、ただ野菜を収穫するだけでなく、日々の暮らしにちょっとしたワクワクと潤いを与えてくれます。
「自分で作った無農薬の採れたてレタスを、そのまま食卓へ並べる幸せ」は、一度味わうとクセになりますよ。
「さっそく挑戦してみたい！」と思った方は、ぜひ当店自慢の肥料と栽培容器、ハイドロボールを覗いてみてくださいね。お部屋のインテリアにも馴染む、使い勝手の良いアイテムを取り揃えています。
また、当店ではInstagramやYouTubeでも、日々の水耕栽培のコツや、スタッフのリアルな栽培の様子をゆるく発信中しています。「こんな風に育ったよ！」「ここが上手くいかない…」といったコメントやご質問も大歓迎です。ぜひお気軽にフォローして、一緒に水耕栽培を楽しみましょう！
